Próba pierwsza :)

Półfrancuskie rogaliki z jabłkami - dziś wypróbowane :)

Potrzebujemy:

• 4 szklanki mąki
• 250 g masła roślinnego
• 2 żółtka
•  pełna łyżka cukru pudru
•  szczypta soli
• 1 szklanka (200 g) gęstej śmietany
• 50 g drożdży (5 dag)
• 4-5 jabłek (np. antonówek)
• pełna łyżka cukru waniliowego
• 50 g rodzynków (niekoniecznie)
•  jajko do smarowania
• cukier kryształ lub puder do posypania

Z masła odłożyć 50 g, resztę (200 g) przesiekać na stolnicy z mąką. Śmietanę rozetrzeć z drożdżami i dodać do przesiekanego masła z mąką. Dodać także żółtka i cukier, a następnie zagnieść ciasto (nie wyrabiając długo).

Pozostałe 50 g masła roztopić.

Ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm, pokroić na kwadraty o boku 10 cm każdy, posmarować masłem, położyć jabłka pokrojone w paski (lub tzw. „ósemki”), cukrem i ewentualnie rodzynkami, zwijać formułując półksiężyce.

Rogaliki ułożyć na blasze do pieczenia (najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia!), posmarować rozbitym jajkiem i cukrem.

Piec w dobrze nagrzanym piekarniku (200˚C) na jasnozłoty kolor (ok. 20 minut).

Smacznego J

Zbiór przepisów.

Hej!

Postanowiłam dziś, że założę bloga, który dotyczył będzie moich prób "czarowania" w kuchni... ;)  Tak naprawdę ideą bloga jest przede wszystkim zachowanie wszystkich wypróbowanych przeze mnie i znajomych przepisów w jednym miejscu, aby potem nie szukać ich gdzieś po archiwum komunikatorów, portali społecznościowych, czy po prostu w stosie kartek, gazet i książek kucharskich. 

Przepisy będą proste i niestety nie mojego autorstwa, bo trudno w moim przypadku mówić o talencie kucharskim i oryginalności.  ;) Jaki przepis wypróbuję i stwierdzę, że mi się udało na podstawie niego coś stworzyć, zamieszczę tutaj, być może nawet ze zdjęciem :)

Nie liczę na tłumy na tym blogu, jak już wspomniałam, robię to przede wszystkim po to, aby nie pogubić ulubionych przepisów :)

To tyle. Dobranoc :)